無限麻辣湯　花椒醤（ほあじゃおじゃん）

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大阪の麻辣湯専門店「無限麻辣湯」が日本ではなかなか入手できなかったため、
自ら伝統的な四川省の味を国内製造で再現した調味料です。
麻辣湯や火鍋の薬味としてはもちろん、麻婆豆腐、麺類などにひとさじ加えるだけで、
本格四川料理の香りに一変します。
餃子のつけダレ、カレーの隠し味にもおすすめ。
卵やチーズとの相性も抜群なので、卵焼きに混ぜたり、ピザに塗ったり、いろいろな楽しみ方ができます。

花椒は麻辣湯に欠かせないスパイス。
その美味しさを最大限に引き出した調味料が「花椒醤（ほあじゃおじゃん）」です。
花椒醤は中国四川省周辺では各家庭に常備してある伝統的な調味料で、
四川料理特有の「しびれる感覚」の元になる「花椒」の美味しさを
植物油にじっくり抽出してつくります。
花椒オイルとは違い砕いた花椒の実が入っていることが特徴で、
より鮮烈な香りとしびれを感じさせてくれます。

無限のオリジナル花椒醤は、青花椒と赤花椒を絶妙なバランスで配合。
香り高さと鮮烈な痺れが段違いです。より上質なしびれを求める方におすすめです。

内容量：103ｇ
サイズ：5.5cm×7.5cm
原材料：植物油脂、花椒、アミノ酸等
賞味期限：2023年4月6日　　　
原産国：日本
保存方法：直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存。

本商品を使ったレシピを下記のURLからご覧いただけます。
http://instagram.com/malatime_recipe